Suoni e sapori etinici a Santa Croce

Un viaggio nel tempo lungo le rotte del Mediterraneo: dal cuore di Firenze alle suggestioni arabo-ispaniche, greche e provenzali. Attraversando la soglia di "Finisterrae" ci si immerge nelle profuse atmosfere delle civiltà che si affacciano sul nostro mare, diverse fra loro ma unite da antiche ascendenze e aromi comuni.

Tra colori morbidi e luci delicate di gusto medioevale, come la piazza in cui si trova il ristorante, appare dall’oriente un’ammaliante danzatrice, Ivana Caffaratti, che, come una sirena, segna la rotta con movenze flessuose e ritmi tribali. La dolcezza e l’eleganza del suo danzare ben si fondono all’ambiente in un connubio raffinato di suoni e sapori etnici.

Nelle foto sotto la Chiesa di Santa Croce e il couscous che ho gustato ieri al Finisterrae.